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全自动烙馍机再就是在操作过程中,没有完全掌握机器的使用技巧。烙馍机经过不断地技术更新和完善,一些大厂家,大品牌的烙馍机设备,一般是不会出现不要用的状况的,这跟我们买大家电是一样的道理,像一些海尔,美的这样的大厂家,买来的家电质量是有保障的。所以,为了保证烙馍机更好用,在选择们就要明确了,可以为日后省下很多麻烦。再来说说面点工艺,面点工艺是指在烙馍成型前,和面和醒发的步骤上,我们是否做得正确了,因为面食品比较特殊,不像米饭,一步到位,只要水适量,放入锅中蒸煮即可了,电饭锅也可以控制米饭的成熟程度,自动跳闸保温即可。而烙馍无论是在前期的和面,发面上,甚至是在蒸制上也要控制好时间和火候,发展到现在,这些步骤也都可以用机器设备来代替了。
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